نظرات روی دستور
کیک خامه ای صورتی و آبی
بابک نصیبی @babakshekary
دو تا مورد
۱اگر رنگ مایع استفاده بشه خامه زود وا میره
۲اگر خامه گرون یا کم چرب بخرید باز خامه زود وا میره
برای مورد شماره یک یا از رنگ پودری استفاده بشه که هرچه قدر هم توی بسته بندی شیک و گرون باشه باز خوب و سالم نیست باز رنگ ژله ای ایرانی یکم بهتره
مورد دوم باید حرفه ای باشید و توی جای سرد باشید تا کار رو زود جمع کنید
یا برای هردو مورد پودر سفت کننده خامه به مقدار ۱۶ گرم در یک کیلو استفاده کنید اون موقع حتی میتونید از طعم و رنگ دهنده های طبیعی مثل آب انار و آلبالو و گیلاس خونگی خودتون هم استفاده کنید
البته میشه خامه کمی چرب مثلا در حد کاله مخصوص یا در اون رنج قیمت استفاده کرد ولی یه مقدار تو دهن میماسه ولی در کل شکل کار رو خوب در میاره
۱اگر رنگ مایع استفاده بشه خامه زود وا میره
۲اگر خامه گرون یا کم چرب بخرید باز خامه زود وا میره
برای مورد شماره یک یا از رنگ پودری استفاده بشه که هرچه قدر هم توی بسته بندی شیک و گرون باشه باز خوب و سالم نیست باز رنگ ژله ای ایرانی یکم بهتره
مورد دوم باید حرفه ای باشید و توی جای سرد باشید تا کار رو زود جمع کنید
یا برای هردو مورد پودر سفت کننده خامه به مقدار ۱۶ گرم در یک کیلو استفاده کنید اون موقع حتی میتونید از طعم و رنگ دهنده های طبیعی مثل آب انار و آلبالو و گیلاس خونگی خودتون هم استفاده کنید
البته میشه خامه کمی چرب مثلا در حد کاله مخصوص یا در اون رنج قیمت استفاده کرد ولی یه مقدار تو دهن میماسه ولی در کل شکل کار رو خوب در میاره
