نظرات روی دستور
تهچین رب انار
Rozina Dinaa @rozinarozina
سلام مهرناز عزیز. ته چین شما خیلی خوشمزه دیده میشه. دستتون درد نکنه. فقط میخواستم بدونم این ته چین مال شهر یا منطقه ی خاصی در ایران هست؟
شقایق @cook_14219106
این غذای اصیل سمنانه اصلش اینجوری درست نمشه در زمان قدیم گوشت بره روهمراه پیاز فراوان و رب انارو ادویه لابه لای برنج دم میکردند و باشعله کم روی دم میزاشتن هم گوشت پخته بشه هم مخلوط پیاز ورب شیره بده اما امروزه گوشت رو میپزند و با پیاز خلال وعسلی شده فراوان مخلوط میکنند نمک وفلفل و زردچوبه میزنند در انتها رب انار را اضافه می کنند میگزارند با شعله کم مزه دار بشه اگر رب خیلی ترش بود یک کم شکر اضافه می کنند در انتها لابلای برنج آبکش دم می کنند
