نظرات روی دستور
نحوه پاک کردن و فریز کردن کنگر
افی @cook_14972557
نوش جون..من ی خورده پختم برا ماست و کنگر فریز کردم. بقیش گذاشتم تو یخچال برا ترشی اما بلد نیستم دوروزه تو یخچال مونده داره خزاب میشه...
شما بلدین؟
اینکه میگن با سرکه چنددیقه بجوشونید یعنی چجوری؟
شما بلدین؟
اینکه میگن با سرکه چنددیقه بجوشونید یعنی چجوری؟
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
مرسی.نحوه ترشیش رو میگم که خیلی ترش وگازدار نیست وبرا معده اذیت نمیکنه اینجوریه که کنگرارو بعد ازشستن ۵ دقیقه بندازیم توآبجوش و بزاریم ریز قل بخوره۵ دقیقه.وبعد میزاریم تو ابکش وخوب خشک شد نمک میریزیم وسرکه میریزیم روش خیلی خوشمزه س امتحان کنید
افی @cook_14972557
تو نت زده بود با سرکه بجوشونید...بلد نبودم ایا بذارم سرکه ب جوش برسه بعد کنگر رو بندازم یا سرکه و کنگر رو ب همراه هم بذارم بجوشه
لیلا سرخوش @chef_lailasarkhosh
بله با سرکه ونمک بجوشه وبزار سرد بشه بندازش تو شیشه.ولی به نظرم با آب بجوشونی و خالیش کنی وبزاری خشک بشه بعد سرکه بریزی مزه ش نرم تر وبهتره
افی @cook_14972557
من تا حالا ترشی ننداختم چ میزان نمک میخاد..مثلا برا ی شیشه کوچیک خیارشوری چند قاشق نمک
