من همیشه سعی میکنم با استفاده از دستور اصلی با ایجاد کمی تغییر سبک خودم رو ابداع کنم . من گوجه و بادنجان را حلقه حلقه و سرخ کردم و پیاز را با زردچوبه و ادویه ی عثمانی تفت دادم و در آخر آبلیموی تازه استفاده کردم برای سرخ کردن بادنجان ها از کمی روغن زیتون هم استفاده نمودم . این خوراک طعمی تازه ، متفاوت و بسیار دلپذیرتر از خوراک معمول داشت.
Rozina Dinaa @rozinarozina
نوش جونتون . بله همونطور که خودتون هم گفتید شما با الهام از دستور تهیه ی من یک خوراک تازه درست کردید اصلن شبیه به خوراک اصلی نیست. این خوراک با ماست و سیر فوق العاده خوشمزه هست ولی آنچه شما تهیه کردید مزه اش کاملن با این خوراک من فرق داره :) :) . من همییشه از روغن زیتون و روغن های دیگه در غذاهام استفاده میکنم ودر این مورد از روغن زیتون استفاده کردم. در ضمن وقتی ادویه های متفاوت مثل ادویه عثمانی که خودتون ذکر کردید بکار ببرید و یا مثلن آبلیمو استفاده کنید طعم و مزه ی غذا مسلمن ببا دستور تهیه من فرق خواهد داشت.. ولی چون من امتحان نکردم نمی دونم چه مزه ای داره . ماست و سیر هم کاملن طعم عالی به این خوراک میده که ظاهران شما استفاده نکردید.
