نظرات روی دستور
نان قاشقی
زهره جهان بخش @zohrehjahanbakhsh
من این نان رادرست کردم ولی خمیرش نسبتا سفت شد.
همه مواد به همون اندازه که تو دستوربود. فقط آردش رانصف پیمانه کمتر ریختم چون خمیرخیلی سفت میشد اگه ۳ پیمانه آردمیریختم.
بعدازپخت هم خیلی پف نکرد. وسطش هم درست نپخت
مشکل ازکجای کاربوده؟
همه مواد به همون اندازه که تو دستوربود. فقط آردش رانصف پیمانه کمتر ریختم چون خمیرخیلی سفت میشد اگه ۳ پیمانه آردمیریختم.
بعدازپخت هم خیلی پف نکرد. وسطش هم درست نپخت
مشکل ازکجای کاربوده؟
narjes_darijani @cook_17352425
عزیزم آب خور آردها متفاوته..پف نکردن میتونه واسه خراب بودن مایه خمیر باشه ...خمیر بودن وسطشم یا چونه هاتون بزرگ بوده...یادمای فرتون زیاد بوده ک روش پخته و شما فک کردید پختش کامل شده..دفعه بعد دمارو کم کنید و مدت زمان پخت رو بیشتر
narjes_darijani @cook_17352425
عزیزم سفت شدن خمیرتون حتی به بزرگ و کوچیکی سفیده تخم مرغتونم بستگی داره...
