نظرات روی دستور
لوبیاپلو در پلوپز
سحر اسمعیلی @cook_39076591
سلام خوبین من از پلوپز نمیتونم چجوری استفاده میکنن میشه راهنماییم کنین میخام پخت برنج کنم ۱۲ نفره هستش پارس خزر هستش پلوپزم
Marziyeh Rezaei Tafti @marzierezaei
@cook_39076591 سلام
برای پخت پلو در پلوپز من برای هر پیمانه برنج ایرانی یک و نیم تا دو پیمانه آب ولرم در نظر می گیرم. برنج هندی آب بیشتری نیاز داره چون دیرپخته مثلا برای هر پیمانه دو پیمانه آب در نظر بگیرید.
ترجیحا برنج ایرانی دو ساعت قبل خیس کنید با نمک) نمک هم کم بریزید پیمانه دقیقی ندارم که بگم( فقط بچشید که کم نمک باشه چون وقتی آب جوشید نمک به جا می مونه(
روغن هم همینطور من برای هر پیمانه برنج دو تا سه قاشق غذاخوری روغن می ریزم و بیشتر نصف روغن مایع و نصف کره استفاده می کنم.) اگر ته دیگ بهتری خواستید روغن کمی بیشتر بریزید
برای پخت ابتدا آب برنج را داخل ظرفی خالی کنید.سیب زمینی ها را ته پلوپز ریخته و برنج را روی آنها و بعد دستتان را روی برنج گذاشته آرام آب برنج را رویشان بریزید تا سیب ها بالا نیایند.
بعد در پلوپز را گذاشته و به برق وصل کنید.
برای پخت پلو در پلوپز من برای هر پیمانه برنج ایرانی یک و نیم تا دو پیمانه آب ولرم در نظر می گیرم. برنج هندی آب بیشتری نیاز داره چون دیرپخته مثلا برای هر پیمانه دو پیمانه آب در نظر بگیرید.
ترجیحا برنج ایرانی دو ساعت قبل خیس کنید با نمک) نمک هم کم بریزید پیمانه دقیقی ندارم که بگم( فقط بچشید که کم نمک باشه چون وقتی آب جوشید نمک به جا می مونه(
روغن هم همینطور من برای هر پیمانه برنج دو تا سه قاشق غذاخوری روغن می ریزم و بیشتر نصف روغن مایع و نصف کره استفاده می کنم.) اگر ته دیگ بهتری خواستید روغن کمی بیشتر بریزید
برای پخت ابتدا آب برنج را داخل ظرفی خالی کنید.سیب زمینی ها را ته پلوپز ریخته و برنج را روی آنها و بعد دستتان را روی برنج گذاشته آرام آب برنج را رویشان بریزید تا سیب ها بالا نیایند.
بعد در پلوپز را گذاشته و به برق وصل کنید.
Marziyeh Rezaei Tafti @marzierezaei
@cook_39076591 اگر بدون ته دیگ است که مستقیم آب و برنج را داخل پلوپز بریزید.وقتی آب به جوش آمد کف روی برنج را بگیرید و روغن را اضافه کنید.و دوباره در برنج را بگذارید وقتی خوب آب برنج کشیده شد دمکنی بگذارید نگذارید هم مشکلی نیست.
یکی دو بار که بپزید دستتون میاد میزان نمک و روغن و زمان پخت
یکی دو بار که بپزید دستتون میاد میزان نمک و روغن و زمان پخت
Marziyeh Rezaei Tafti @marzierezaei
می تونید ابتدا کمی روغن ته پلوپز بریزید و سیب ها را بچینید که ثابت شوند بعد برنج و آب را با هم داخلش بریزید.
Marziyeh Rezaei Tafti @marzierezaei
به نظر من مقدار کمتری برنج داخل پلوپز بپزید مثلا پلوپز شما ۱۲ نفره هست ولی شما کمتر از این مقدار بپزید در غیر این صورت برنج شما به خصوص اگر ایرانی باشد شفته خواهدشد.
