نظرات روی دستور
خیارشور با طعم ترخون
سمیه @cook_20692394
چقدر خوشمزن کاشکی دم دستم بود 🙈🙈🙈
سلام کاترین جان من مشکل دارم با درست کردن خیارشور
نمیدونم مثلا واسه دو کیلو خیار چقدر نمک بریزم تا حالا چند بار درست کردم خراب شده ریختم دور میشه میزان نمک رو با قاشق یا چمیدونم لیوان بگین ممنون میشم
سلام کاترین جان من مشکل دارم با درست کردن خیارشور
نمیدونم مثلا واسه دو کیلو خیار چقدر نمک بریزم تا حالا چند بار درست کردم خراب شده ریختم دور میشه میزان نمک رو با قاشق یا چمیدونم لیوان بگین ممنون میشم
کاترین @cook_20320432
سلام به روی ماهت خواهر گلم. خیار شور قلق داره .اول اینکه همیشه کم درست کن .دوم فصل هوای نسبتا سرد یا معتدل باشه .سوم خیار سفت باشه . چهارم حتما سر دبه یا ظرف باید سفت باشه تا اصلا هوا توش نره .مثلا یک پلاستیک بزار و حتما جای خنک و سایه مثل تو انباری بزارین تا افتاب نخوره .نمک رو من به ازای اکیلو خیار ۱پیاله پر می ریزم..
کاترین @cook_20320432
من از پاییز و زمستون و الان تا اردیبهشت از وقتی هوا گرم بشه درست نمیکنم چون خیارها خیلی آبدار هستن و گرما خرابشون میکنه .اینهایی که بیرون هست رو مواد خاصی میزنن و گرنه کپک میزنه.
سمیه @cook_20692394
اوکی ان شاءالله حتما فرصت شد و زمانش رسید حتما درست میکنم ممنون از راهنماییتون
