✔️همه موادرو با هم مخلوط میکنیم و بهم میزنیم تا یکدست شود،بعد با شعله ی ملایم روی گاز میگذاریم ،ومدام بهم میزنیم و ومیگذاریم تاکاملا سفت شود،وگلوله ای وسط ظرف بماند.

✔️چند دقیقه دیگه هم روی حرارت زیر و رو میکنیم،بعد میگذاریم کنار کاملا سرد شود.
سپس روغن مایع میریزیم وخمیر را خوب ورز میدهیم ،تا جایی که به دست نچسبد.

نکات خمیرژلارد🟡
✔️-اگردقیقا عین اندازه گفته شده موادشو درست کنین خمیری لطیف و نچسبی به دست می اورید.
✔️-اگر خمیر به دست چسبید دراین صورت کمی دیگر آرد اضافه کنید و کمی حرارت دهید.
✔️-اگر بخواهیم ژلارد سفت باشد نشاسته را بیشتر کنید، یا اینکه بیشتر حرارت دهید که سفت شود.
خوردن مورد استفاد قراربگیره

✔️-خمیر ژلارد ده روزی داخل یخچال میمونه،ولی هموت ۳_۴ روز اول استفاده شود بهتر است.
✔️-آخر سر میتوانید بعد ورز دادن رنگ خوراکی مورد نظرتونو بزنید..
✔️-برای کاور کیک میتونید داخل موادتون پودر ژله استفاده کنیدتا طعم بهتری داشته باشد.
✔️از لحاظ طعم، فوندانت بهتر از ژلارد هستش ،اما خمیر ژلارد هم باصرفه هست هم برای تزیین عالی ،اما در کل نباید هردو برای خوردن مورد استفاد قراربگیره