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pasta maccheroni, garam grosok/cucchiaino di sale grosso, Air untuk merebus/l'acqua, saus bechamel homemade, salami atau sosis sapi/salami/wurstel/turco sucuk, kacang polong/piselli, Bahan lain sesuai selera/altri ingredienti a piacere :, Pala bubuk/noce moscato, Mozzarella, Parmesan parut/parmigiana reggiano grattato, Tepung roti homemade/pan grattato, Pasta Filo di resep sebelumnya

paha ayam uk besar, sekitar 800gr, Bumbu marinasi:, shallot uk sedang, bawang putih, kemiri, garam, Bumbu utuh:, daun salam, serai, lengkuas, jahe bubuk, daun jeruk

cumi asin/calamari piccoli, ebi, tambahan/gamberetti secchi, Bahan sambal/ingredienti per salsa sambal:, cabe merah/peperoncino lungo, cabe rawit/peperoncino cayenne, shallot, pengganti bawang merah/scalogno, bawang putih, tambahan/aglio, tomat, tambahan/pomodorini, terasi, tambahan/pasta di gamberi, Perasa/saporito:, kaldu sayur/cucchiaino di brodo vegetale in polvere, garam, sesuai selera/cucchiaino di sale q.b

Tepung Terigu Protein Tinggi/Farina di Manitoba, Whipped Cream/Panna Fresca già o senza zuccherato, Gula/zucchero semolato, yeast/lievito secco, minyak zaitun/olio di oliva, Garam/sale, Pewarna hitam atau black charcoal. Saya pakai tinta cumi/, q.b /nero di seppie o carbone o colorante di alimentare nero

ayam bagian paha/cosce di pollo, air asam/cucchiao di succo di tamarino, garam/cucchiaino di sale, kecap manis/cucchiao di salsa di soia dolce, gula merah/cucchiao di zucchero canna o panela, air/acqua, garam/cucchiaino di altre sale, serai ikat/citronella, daun jeruk, remas/foglie di lime, Minyak untuk menumis/un filo di olio, daun bawang untuk taburan/cipolotto o erbe di cipolline, Bumbu halus/spezie macinate:

Bahan simple sirup/gli ingredienti per il sciroppo:, air/acqua, gula pasir/zucchero, kayu manis bubuk/cucchiaino di cannella in polvere, perasan lemon/cucchiao di succo di limone, Bahan lain/altri ingredienti:, jeruk peras/spremuta di arancia, Kulit jeruk/lemon zest/scorza di arancia da 1 frutta, Pewarna biru/colorante di alimentare blue o spirulina

ravioli homemade, Bahan saus/ ingrediente per la salsa:, sawi, rebus hingga lunak/pakcoy già bollito, keju parmesan/cucchiao di Parmeggiano Reggiano, lada hitam bubuk/cucchiaino di pepe, parsley cincang/cucchiaino di prezzemolo, garam atau kaldu sapi bubuk /, /pizzico di sale o brodo di carne in polvere, minyak zaitun/cucchiao di olio di oliva, keju ricotta/cucchiao di ricotta, Garam dan air untuk merebus pasta/, /sale con acqua per bollire la pasta

daging sapi cincang/carne bovino macinato, salsiccia, bisa ganti kornet/salsiccia di bovino, Minyak untuk menumis/olio di oliva, bawang bombay/cipolla rossa, wortel/carotte, jamur apa saja/funghi tutti tipi, keju parmesan/parmigiano reggiano, pala bubuk/cucchiaino di noce moscata in polvere, lada hitam bubuk/cucchiaino di pepe nero in polvere, kaldu sapi bubuk/cucchiaino di brodo carne in polvere, putih telur/uova

buah Alpukat/avocado, Sirup Coklat/sciroppo di cioccolato:, sdm/cucchiao di Nesquik (o Milo), sdm coklat bubuk/cucchiao di cacao amaro, sdm kental manis/cucchiao di latte condensato, sdm gula pasir/cucchiao di zucchero, sdm air panas/cucchiao di acqua calda, Garnis/servire con:, Bubuk Nesquik/Nesquik in polvere, Whipped cream, tambahan saya/panna montata, Trimit, tambahan saya/Zucchero cospargere, Batu es sesuai selera/ghiaccio

sayap ayam/ali di pollo, Bahan marinasi:, baceman bawang/aglio granulare, jahe bubuk/zenzero in polvere, garam/cucchiaino di sale, kaldu ayam bubuk/cucchiaino di brodo pollo in polvere, lada hitam/cucchiaino di pepe in polvere, minyak wijen/cucchiao di olio di sesamo, Bahan lain/altre ingrediente:, telur/uova, Bahan kering/ingredienti secchi :, wijen putih hitam/semi di sesamo bianco e nero

Silken Tofu/Tofu Giapponese, bonggol pakcoy, ekor udang kupas/gamberi sgusciati, batang daun bawang iris tipis/cipoloto tritata, sdm perasan jeruk nipis/cucchiao di succo di lime, sdm bubuk cabe/cucchiao di polvere in peperoncino (skip), sdt garam/cucchiaino di sale, sdt gula/cucchiaino di zucchero, sdt kaldu sayur bubuk/cucchiaino di brodo vegetale in polvere, air/acqua, Minyak untuk menumis/olio di oliva, Bumbu halus/crema di spezie: