Bagel

farina manitoba • farina 0 • acqua • g lievito di birra • miele • sale • semi di sesamo chiari e scuri

acqua • lievito di birra fresco • zucchero • farina 0 • sale • uovo sbattuto • semi di sesamo

yogurt greco • farina tipo 1 • lievito istantaneo per salati • sale • Curcuma • Semini misti

farina di manitoba • d'acqua • sale • zucchero • lievito di birra secco • semi di sesamo • semi di zucca • semi di girasole • albume • acqua • bicarbonato

bagel con semi • burrata • bresaola • avogado • insalata mista • sale • olio di oliva • giro di pepe macinato fresco • origano

farina Manitoba • acqua a temperatura ambiente • lievito di birra fresco • olio di semi • zucchero • sale fino • Per la bollitura • acqua • miele • semi di sesamo o papavero q. b

farina 00 • yogurt greco • lievito istantaneo per pizze e torte salate • uovo • sale • Olio E.V.O e semi misti per panificazione • salmone selvaggio affumicato • philadelphia • zucchine • Rucola • Succo di limone, sale e Olio E.V.O

acqua • lievito di birra fresco • zucchero • farina 00 • farina manitoba • olio di semi • uovo sbattuto • semi misti

farina 0 bio • farina integrale bio • sale fino • zucchero • pasta madre rinfrescata e raddoppiata • acqua a temperatura ambiente

Farina • Lievito secco • Sale • Acqua • Zucchero di Canna • d' olio extravergine d' oliva • Per la cottura • d' Acqua • Acqua • Fecola di Patate • Semi vari

acqua • lievito di birra fresco • farina 00 • fecola di patate • cacao amaro • scaglie di cioccolato fondente • zucchero di canna • burro a temperatura ambiente • sale • cannella • albume leggermente sbattuto

farina 00 • farina integrale • burro fuso • latte caldo • g lievito di birra fresco • zucchero semolato • raso di sale • albume • tuorlo • latte • Semi oleosi

farina • acqua calda • lievito secco • sale fino • acqua • bicarbonato