pane in cassetta spesse • Emmental svizzero DOP • prosciutto cotto alta qualità • Jalapeño freschi affettati finemente (o sott'aceto per una nota acida) • Sale e pepe • burro • farina 00 • latte • Noce moscata • sale
petto di pollo • peperoni gialli & rossi in agrodolce • pane casereccio • emmenthal • olive verdi di Cerignola (denocciolate) • carote • insalata iceberg (o quella che preferite) • Olio E.V.O, aceto di mele, sale, succo di limone e origano
riso • olio extravergine d’oliva • zucca gialla • formaggio emmental o formaggio cremoso tipo asiago • sale e peperoncino • e 1/2 di acqua • vino bianco per sfumare
Per la pasta brise’ • farina • olio d’oliva o semi di girasole alto oleico • acqua • sale • ricotta • uova • parmigiano • pecorino romano • sale • pepe • prosciutto cotto a fette •
Semola rimacinata • Acqua a temperatura ambiente • g Lievito di birra fresco • + q.b. per spennellare Olio extravergine di oliva • Acciughe sott’olio • (tagliati a rondelle) Cipollotti freschi • Emmental a fette spesse • Pecorino grattugiato
pasta per pizza pronta (oppure pasta sfoglia) • passata di pomodoro • formaggio a fette (tipo emmental, scamorza) • olive nere denocciolate • origano • olio evo e sale
fagiolini • patata grande (o 2 medie) • avocado piccoli (o 1 grande) • emmental bavarese • pecorino romano (o parmigiano) • pomodorini (facoltativo) • olio • sale • basilico • pasta
grammi di cipolla bianca o dorata • grammi di burro • farina • vino bianco • olio evo • carota • pane raffermo • Formaggio (gruviera o fontina o emmenthal)
grammi di baccalà salato (dissalare per 36 ore in acqua dolce) • cipolle gialle grandi • patate • Panna fresca o da cucina • di emmental grattuggiato • Noce di burro • latte fresco intero • farina
