Finger food

panini hamburger • melanzane scottate in ghisa • Per la salsa guacamole: • Strumenti:

cicoria già sbollentata • fagioli cannellini già cotti • baccalà • olio • crostini di pane • spicchii aglio • sale • peperoncino

fagioli rossi lavati e sciacquati e asciugati • granulare di soia cotto in acqua bollente

Spaghetti • prosciutto cotto a cubetti • besciamella • di cipolla • formaggio grattugiato • filo di olio evo • basilico • salsa di pomodoro

medie Patate • Mozzarella • Prosciutto cotto • piccola Zucchine • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe

farina • uovo • zucchero • burro • cioccolato fondente • panna • crema spalmabile alle nocciole

spaghetti • prosciutto crudo • cipolla media • pisellini surgelati • asparagi • Per i cestini di parmigiano reggiano: • parmigiano fresco • Strumenti:

Parmigiano Reggiano • Philadelphia • Prosciutto Crudo di Parma • Rucola

Sfoglia Buitoni • Zucchero Italia Zuccheri • Burro • Zucchero a Velo

orecchiette pugliesi fresche • confezione di panna • Per i cestini: • Strumenti:

pancarré • bresaola • formaggio spalmabile • lattughino • tagliere • mattarello • coltello per spalmare • coltello con lama seghettata • Si conservano in frigorifero per 12-24 ore. Poiché l'insalata deperisce velocemente, si consiglia di consumarli comunque in giornata

melanzana di media dimensione • confezione di mozzarelline fior di latte • Strumenti:

Parmigiano Reggiano (15g per ciascun cestino) • pera matura • mostarda di pere “Le Camerici”

polpa patate • polpa di zucca • farina 00 • lievito secco • parmigiano • olio di semi • g latte • uova • Sale • Pepe • Semi di papavero • Olive nere •

Patate rosse • Sale • Olio per frittura • Cestini di Parmigiano

Parmigiano Reggiano

riso vialone nano • Mezzo litro di brodo • pecorino romano • Strumenti:

pasta sfoglia rettangolare • broccoli • salsiccia • mozzarella per pizza • Aglio, olio e sale

spaghetti • melanzana grande • Strumenti: • Scolapasta

farina • zucchero • burro • Scorza grattugiata arancia e limone o fiale aranciate limone • miele • uova • sale • cannella • zucchero • burro • panna • sale •

melanzana • prosciutto cotto

bucce di patate • uovo • latte • farina • gorgonzola • lievito istantaneo per torte salate • olio di semi • timo e maggiorana • sale

pane • Olio di oliva • speck a listarelle • funghi • piccoli di edamer • piselli già cotti • philadelphia • stampo per muffin • tagliere con coltello • ciotolina • cucchiaio • pentolino •

Cestini di Fresella • Salmone Affumicato • Insalata Iceberg • Pesto Genovese • Pecorino a Scaglie • Verdure crude (zucchine, peperoni) • Olio Evo • Sale

Parmigiano grattugiato • Ricotta di bufala • Rucola • Prosciutto crudo • pomodoro medio • Sale e olio evo

uova • latte

limelon • salmone • prezzemolo (decoro)

Zucchine Grande • Confezione di Philadelfia

farina 00 • burro

semola rimacinata • acqua • olio d'oliva • erba cipollina • paprika