Natale 2023

Baccalà già Spugnato • Peperone Verde Grande • Peperone Rosso Grande • Mazzettino di Prezzemolo • Capperi dissalati • Aglio • Olive Nere • Pomodorini Freschi • Olio di Oliva Extravergine • Sale

Pasta corta • Arrosto di tacchino a fette • Pomodorini • Mozzarella • Olive verdi denocciolate • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe • Mix di spezie

Fetta di Pesce Spada • Fetta di Tonno • Fetta di Salmone • Seppia • Gamberoni • Fetta di Melanzana • Limone non Trattato • Fette di Arancia • Olio di Oliva Extravergine • Miele • Noci • Sale

confezione di lasagne fresche • piselli sgranati freschi • cipolla • olio evo • sale • ricotta marzotica • Parmigiano grattugiato • latte • burro • colme farina • sale

cf Pane bianco a fette • Melograno • pomodori colorati (fatti a fette) • cf Philadelphia • cf Tomini di formaggio (li trovate alla Lidl) • Prosciutto cotto • cf Marmellata di fichi piccola • Grattugiata di scorze d’arancia

Fetta di Pesce Spada • Fetta di Tonno • Seppie • Gamberoni • Calamaro • Mazzettino di Prezzemolo • Olio di Oliva Extravergine • Limone non Trattato • Olio per Friggere • Farina 00 • Sale

alette di pollo • peperoni rossi • cipolla • scalogno • carota • sedano • rosmarino • d'aglio • peperoncino fresco • concentrato di pomodoro • vino bianco • Olio EVO •

Farina 00 • Acqua calda • Sale • Olio di semi • Maizena • Macinato di maiale • Funghi • Carote • Cipollotto (parte bianca) • Aglio • Zenzero fresco • Salsa di soia •

grandi (divisi in due) Sfoglia fresca per lasagna • Ricotta di pecora ben sgocciolata • Spinaci freschi • nel ripieno, 20g sopra) Parmigiano grattugiato • Cipollotto • Salsa di pomodoro • Olio extravergine d'oliva • Besciamella • abbondante Basilico fresco • Sale • Pepe • grattugiata Noce moscata

tagliatelle • piselli • fiordilatte • prosciutto cotto • parmigiano grattugiato • latte • burro • farina

Polpo • Limone non Trattato • Mazzettino di Prezzemolo • Spicchio di Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Aceto di Vino Bianco • Pepe Nero • Sale

Polpo • Patate • Cipollotto Fresco • Mazzettino di Prezzemolo • Limone non Trattato • Spicchio di Aglio • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Aceto di Vino • Sale

Macinato di manzo (taglio semigrasso) • Salsiccia di maiale (senza budello) • Mortadella tritata finemente • Uova fresche • Parmigiano Reggiano 24 mesi • Mollica di pane raffermo • Uova sode • Prosciutto cotto di alta qualità • Olio extravergine d'oliva

confezione Lasagna subito in forno • Besciamella • Piselli freschi sgusciati • Asparagi a rondelle • carciofo a fettine sottili • Zucchina media a dadini • Cipollotto • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe • Basilico • Grana grattugiato •

patate dolci • rosmarino • salvia • sale • olio Evo • sovracosce di pollo • tegame • Coperchio (io uso il Magic Cooker)

confezione di vol-au-vent già pronti • mele • miele d'acacia • miele d'acacia per il formaggio fresco • Strumenti:

Pesce Spada • Seppie • Olio di Oliva Extra Vergine • Busta di Insalata • Limone • Sale

porri • salsiccie • Besciamella 1 lt • Pasta fresca

grammi di baccalà già dissalato • olive taggiasche • d’aglio • Prezzemolo un mazzetto abbondante • Olio evo • grammi di spaghetti • acqua

quadrati (circa 10x10cm) Sfoglia per lasagne spessa • Funghi porcini freschi o surgelati • Salsiccia • Aglio • Olio extravergine di oliva • Vino bianco secco • Parmigiano Reggiano grattugiato • Sale • Pepe

Besciamella: 50 gr burro • farina

funghi misti • salsiccia • besciamella • sfoglie sottili per lasagne all’uovo • d’aglio • parmigiano grattugiato • prezzemolo tritato • acqua • Olio • Sale

uova grandi (preferibilmente bio) • tonno sott'olio (sgocciolato bene) • maionese • maxi di pane da toast • Prezzemolo fresco • ​Zenzero in polvere • ​Sale marino • ​Pepe nero macinato fresco • Pentolino per bollire • ​Frullatore o mixer da cucina • ​Ciotola capiente • ​Coltello da cucina •

Sfoglie fresche per lasagne • Zucchine chiare • Olio extravergine d’oliva • Aglio • Sale • Pepe • Prosciutto cotto affettato • Besciamella senza lattosio • Grana Padano grattugiato

g Lasagne fresche • Filetto di salmone • Agrumi (scorza e succo misti) • Pesce misto (calamari, vongole, gamberi) • Cozze sgusciate • Crostacei (con carapaci) • Vino bianco • Bisque (preparata con i carapaci) • Farina • Burro • Olio extravergine d’oliva • Aglio •

Carne macinata di manzo • Carne macinata di maiale • Uova (4 per le frittate e 2 per l'impasto del polpettone) • Prosciutto cotto • Spinaci freschi lessati • Scamorza grattugiata • Pane raffermo • Latte • Parmigiano grattugiato • prezzemolo • Salvia • Rosmarino •

farina • d acqua tiepida • g lievito di birra • d olio evo • sale • polpo verace • pomodorini • olive di Gaeta denocciolate • d aglio • prezzemolo • peperoncino • olio evo •

pacco di Pasta sfoglia all’uovo fresca • Besciamella senza lattosio • Radicchio • Salsiccia • Scalogno • Gorgonzola dolce morbida • Noci • Parmigiano grattugiato • Vino bianco • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe

grammi di baccalà salato ammollato • grammi di patate lessate • uovo • Cipollotto • Prezzemolo • olio di semi di girasole

Penne • Pesce Spada