Peperone grigliato

peperoni (dipende da quanti ne può contenere la vostra friggitrice) • Olio di oliva • Sale fino • Pepe nero • friggitrice ad aria • tagliere • coltello • I peperoni cotti si possono conservare 2-3 gg in frigo in un contenitore ermetico

penne • peperoni rossi dolci • d’aglio • passata di pomodoro • basilico • Sale iodato • Olio extravergine d’oliva • Pepe appena macinato

peperoni grandi, 1 giallo e uno rosso • Per il ripieno • Capperi • Mollica di 3 fette di pane • Prezzemolo fresco • / 8Foglie di Basilico • Origano q. B • Olive nere • Tonno in scatola 1 da 150 gr • Olio evo q. b • Sale e pepe q. b

costa di manzo disossata (si può grigliare così com’è ma diventa piuttosto stopposo) • Olio evo • Pepe • cipolla di tropea • peperoni a corno

Farro, orzo e riso Gallo • confezione di pomodori ciliegino (circa 300 gr.) • peperoni grigliati • melone maturo • mais • Ricotta salata in scaglie • Menta disidratata o fresca • Sale, pepe q. b • Olio evo • Aglio • Spezie a seconda del gradimento (basilico e origano)

melenzane rotande • peperoni piccoli • Olio di oliva • Aceto bianco • Sale e pepe • amenta