Takoyaki

grammi farina di riso • uovo • Acqua • zucchina • La parte verde di un cipollotto 30 grammi • grammi di feta • peperoncino fresco • uovo • lievito istantaneo

mela (non farinosa) • Yoghurt alla vaniglia • farina 00 • maizena • zucchero • lievito per dolci • uovo • Scorza di un arancio • Olio semi (solo per ungere la takoyaki pan)

grammi farina 00 • grammi farina di riso • lievito istantaneo • zucchero • sale • brodo di pesce • uovo • grammi di polpo già cotto e grigliato • Zenzero fresco o marinato 100 grammi • Cipollotti • Si possono usare un sacco di verdure ma zenzero e cipollotto sono quelle tradizionali • Olio di semi di arachide 50 ml circa •

Farina per Takoyaki • acqua naturale • uovo • polpo • Erba cipollina • Tenkasu (granella residua della tempura) • Benishoga (zenzero rosso marinato in aceto di prugne) • Decorazione: • Salsa takoyaki • Maionese • Katsobushi • Benishoga •

farina • uova • acqua • brodo dashi • polipo bollito tagliato a cubetti • cipollotto • zenzero rosso marinato • fiocchi di tempura • salsa per takoyaki • maionese giapponese • alghe in polvere aonori • fiocchi di tonno essiccato