Asiatico

uova • acqua • salsa di soia • olio di sesamo • semi di sesamo • Erba cipollina

Petto di Pollo • Sake • Sale e pepe • Zenzero fresco grattugiato • Porro • Aglio • Salsa di soia • Aceto di riso • Olio di soia • abbondante Miele • Zucchero • Zenzero fresco grattugiato

farina 00 • acqua leggermente calda • Macinato di maiale • Aglio, Cipolla • Zenzero • Salsa di soia

farina 00 • d'acqua • sale • Verza • Carota • Cipollotto • Olio • Soia

farina 00 • acqua • Sale • macinato di vitello • cipolla • carota • sedano • pancetta tesa • aglio • Aceto balsamico • zucchero • Timo e olio •

farina 00 • acqua tiepida • La punta di un cucchiaino di bicarbonato • Sale q. b. • Amido di mais q. b. • Per il condimento: • Una scatola di sugo di pomodoro • Origano q. b. • Sale q. b. • Un pizzico di zenzero fresco • 3 cucchiai di salsa di soia • Per la pastella delle cipolle: •

Noodles • piccola zucchine • media carote • uova • Gamberetti sgusciati • Olio di semi • Sale • Pepe • Salsa di soia (facoltativa)

manzo • brodo • peperoncino calabrese • noodles • cipollotti • passata di pomodoro • salsa di soia • zenzero

noodles • carota • cavolo cappuccio • macinato pollo • salsa di soia • zenzero (facoltativo) • peperoncino (facoltativo) • e mezzo acqua • olio • pugno di funghi champignon

Noodles • Burro d’arachidi • Miso • Aglio • Zenzero • Chili flakes • Salsa di soia (senza sale aggiunto) • Olio di semi • Succo di lime • Macinato misto (manzo e maiale) • Cipollotto (parte bianca) • Zucchero di canna •

carta di riso • carote • cipolla • zucchine • salsa di soia

zucchero semolato • peperoncini habanero (o quelli che più vi piacciono, anche meno piccanti) • acqua • aceto di riso • raso sale • amido di mais • grandi aglio

farina 00 • acqua • Sale • Olio di semi • Maizena • cipolla • macinato di maiale • funghi • d’aglio • carote • cipollotto • sedano •

Riso per sushi • Acqua • Aceto di riso • Zucchero • Sale • Salmone affumicato o abbattuto • Tonno in scatola sgocciolato • Maionese • Avocado • Alga nori • (per guarnizione o da aggiungere al ripieno) Semi di sesamo tostati • Sale (per modellare)

Acqua • Fish sauce • Funghi champignon • Vitello • Noodles • Salsa di soia • Alga nori • Limone • Semi di sesamo • Olio (es. di sesamo o oliva) • Katsuobushi

uova • aceto bianco • salsa di soia • mirin • acqua fredda • zucchero • Olio di sesamo • gamberi sgusciati (le teste e le code) • salsa di soia • cipollotti freschi • peperoncino chili pepper • Zenzero fresco •

farina 00 • acqua bollente • sale • gamberi sgusciati • cipolla • zenzero fresco • salsa di soia • aceto di riso • olio di sesamo • grandi di cavolo cinese • Pepe bianco • acciughe sott'olio

noodles • fagiolini già cotti • gamberi • funghi champignon • salsa soia • zenzero • Acqua • Olio

Porro • verza, • carota, • zucchina, • salsa di soia, • zenzero, • aglio, • spaghetti di riso

(circa 150g) Yogurt greco alla stracciatella • (circa 30ml) Caffè espresso • Biscotti alla cannella tipo Biscoff • Cacao amaro in polvere • (opzionale) Crema spalmabile Biscoff

Petto di pollo • Spaghetti di riso • Porro • Brodo (pollo o vegetale) • Olio di sesamo • Sale • Pepe • Origano secco • Salsa di Soia

farina di soia • farina di grano • Per il condimento • uova

Impasto per 15 ravioli • Per il ripieno • Strumenti

pasta all'uovo fine secca (es. tagliolini secchi, noodles cinesi...) • manciata di verde del cipollotto, affettato finemente (opzionale) • olio neutro • cipollotti, radici incluse, tagliati a metà per il lungo se grandi, e in pezzi di circa 5 cm • di cipolla bianca, affettata finemente • gamberetti esiccati • vino di riso cinese (liaojiu o huatiao) • acqua • verde del cipollotto • salsa di soia chiara cinese • salsa di soia scura cinese • zucchero

uova • acqua tiepida • sale • quanto basta salsa di soia • quanto basta olio piccante o salsa piccante • quanto basta cipollotto • quanto basta semi di sesamo

piccola cipolla rossa • d’aglio • carote • funghi pleurotus • Olio di semi di girasole • aceto di riso • Acqua • Sale e pepe • noodles

petto di pollo • mela • yogurt bianco naturale • vino bianco • cipolla (1 se piccola) • Farina • curry • latte • Olio di oliva • Sale fino • tagliere con coltello • padella capiente •

Farina 00 • acqua calda • Sale • Amido di mais x il piano • macinato misto maiale • cipollotti • carote • cavolo rosso • aglio • Sale pepe • Salsa di soia • Olio di semi •

o 3 cucchiai di salsa gochujang • grammi petto di pollo • grammi bocconcini polpa di manzo • cipolla rossa fresca • nidi di noodle pronti da cuocere • Cavolo cappuccio viola • carota • zucchina • pomodoro S. Marzano • Olio di sesamo • Salsa di soia • Olio semi di arachide