cioccolato fondente • zucchero • burro a temperatura ambiente • biscotti secchi • rum (io in alternativa ho utilizzato il bayles) • cacao amaro in polvere • Zucchero a velo
Per il pan di Spagna: 4 uova • farina di semola rimacinata • zucchero semolato Per la bagna: 3 moke grandi • Farcia: 200ml di panna zuccherata • mascarpone • da liquore bayles cioccolato • zucchero semolato o a velo • Decorazione: 2 cubetti di cioccolato fondente bio • Cacao amaro