pomodorini gr. 300 • coda di rospo piccola o un trancio di altro pesce senza lische • seppioline • polipo piccolo • mazzancolle • cozze gr.400 • vongole veraci gr. 300 • prezzemolo tritato 3 cucchiai e gambi • aglio • vino bianco secco • sale e olio evo q.b. e poco peperoncino • Per il brodo di pesce •
4/6 porzioni
Luciano Buttarelli
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