Camomilla

Riso Carnaroli • Fiori di camomilla secchi • Baccelli di piselli freschi • Piselli freschi • Robiola di capra • Finocchio • (succo e scorza) Limone • Pepe di Sichuan • Barba di finocchio selvatico • Petali di calendula • Olio extravergine d’oliva • Sale •

acqua • fiori di camomilla • succo di limone • farina • maizena • bicarbonato • g lievito per dolci • zucchero a velo vanigliato • olio di semi di girasole • olio di semi di girasole • zucchero a velo vanigliato

mele bio • polpa d arancia • limoni non trattati • polpa di mandarini • q. b. zucchero (secondo il peso della frutta cotta) + 100 g per le scorzette • fiori essiccati di camomilla • q. b semini delle 2 mele • q. b. semi dei 2 limoni • q. b. acqua per coprire la frutta in cottura

panna fresca • tuorli • latte intero • zucchero • camomilla • gelatina in fogli • pesche noci • zucchero • acqua • gelatina in fogli

riso Vialone nano • cipolla bianca • curcuma in polvere • Olio evo • Sale • Brodo di camomilla 1 LT • farina di riso • Succo di mezzo limone+ la scorza • Pepe nero

Fiori di camomilla

farina • infuso di camomilla • olio • uova • zucchero • Lievito • Sale • Scorza di un limone

Scorza grattugiata di 2 clementine • farina 00 + quella per lo stampo • burro o margarina a temperatura ambiente • zucchero di canna • uova • miele millefiori • acqua bollente • camomilla essiccata • Mezza bustina di lievito per dolci • Scorza grattugiata di 1 clementina • miele millefiori • camomilla essiccata •

Riso Sant’Andrea • scalogno • datterini gialli • infuso di camomilla • Q. B • Brodo • Sale • Pepe • Burro • Pecorino romano

farina di farro • farina di mandorle • zucchero di canna integrale • cioccolato fondente 70% • albumi • acqua • filtro camomilla miele e vaniglia • g lievito per dolci • mix frutta secca

uova (circa 4) • zucchero • latte • fiori freschi di camomilla (o 1 cucchiaio di secchi) • margarina • miele delicato • limoni (solo scorza) • farina per dolci • fecola di patate • lievito per dolci • zucchero a velo vanigliato per la guarnizione • fiori di camomilla per guarnizione

grammi di farina • lievito istantaneo • grammi di amido di mais • acqua • camomilla • miele • grammi di zucchero • olio di semi

panna da montare • camomilla solubile • Zucchero (se non avete usato una panna zuccherata) • Lamponi • Granella di nocciole

Frolla • Farina di farro • Farina di riso • Burro • uovo+ 1 tuorlo • Zucchero di Lilla o semolato • Fiori disidratati (nello zucchero) • Sale • Scorza di 1 limone bio • lievito per dolci • Albume e zucchero semolato • Acqua •

patate viola pesate a crudo con la buccia • farina 00 • d'uovo mescolati con una presa di sale • grammi di succo di pera • zucchero • Kappa carragenina • camomilla • robiola • burro • pecorino grattugiato • Pepe quanto basta