Mix farina bio integrale e cereali tipo 2 • Semola rimacinata • Lievito di birra fresco • Zucchero • Latte • Acqua • Sale • Olio extravergine di oliva • Mix di semi
Impasto: 500 gr. di farina ai 7 cereali • farina manitoba • olio evo • di cubetto di lievito di birra fresco • Sale • zucchero • Acqua • Per il ripieno: mozzarella • rucola
uova medie • spinaci surgelati • riso (40 g da cotto) • Parmigiano Reggiano 36 mesi • olio di cocco • olio extravergine d’oliva • sale marino integrale • pepe nero • Padella antiaderente con coperchio • Ciotola capiente • Frusta a mano o forchetta • Spatola in silicone •
uova a temperatura ambiente • zucchero • d'olio di semi di girasole • farina di riso • mele • cannella • lievito • Zucchero di canna • Scorza e succo di un limone biologico • sale • Zucchero a velo
ravioli al grano saraceno con ripieno di fontina e speck • noce di burro • panna da cucina • ricotta • formaggio Valle Latteria Bottaro (o altro formaggio morbido) • Pepe nero • noce moscata • Acqua di cottura • tagliere con coltello • pentolino • pentola con coperchio • legno •
