di Farfalle • decina di fiori di zucca e pomodorini ciliegino • Erba cipollina,aglio,olio sale,menta,timo limone mandorle, parmigiano carota... quanto basta
petto di pollo • scamorza • Capperi sotto sale (o sott'olio • Pomodorini (datterini o ciliegini) • Farina tipo 00 • sale e Pepe nero macinato • olio evo
Ombrina di circa 2 kg • pomodorini datterini o ciliegino • Olio extravergine di oliva • Odori timo origano basilico prezzemolo • Pepe timut macinato • Sale
friselle • pomodorino ciliegino (circa 12-14 pomodorini) • spicchio (o 1 intero a piacere) di aglio • mazzetto di basilico fresco • cucchiai di olio extravergine d’oliva • di sale fino • di pepe in grani misti
Per la base, le verdure e il tonno: • Cipolle rosse • Zucchero (per caramellare le cipolle) • Patate: • Fagiolini: • Pomodorini (corbarini o ciliegino): • tonno: 400-500 g • Foglioline di insalata: • Prezzemolo: • Limone: il succo (per marinare il tonno) • Sale e pepe: • Per la vinaigrette: •