Dado

verdure miste pulite • sale grosso • olio di oliva • vino bianco • pentola con coperchio • tagliere con coperchio • frullatore • Il dado vegetale si può conservare in vasetti ermetici fino a 2 mesi altrimenti in freezer fino a 6 mesi

Magatello di vitello legato • Carota • sedano • cipolla • dado • Chiodi di garofano, mirto,pepe in grani • acqua • vino • uova sode • tonno • Capperi • alici salate •

riso (ideale Carnaroli o Arborio) • acqua (calda o a temperatura ambiente) • zucchina (di medie dimensioni) • patata (di medie dimensioni) • carota • cipolla piccola (o mezza se grande) • olio extravergine di oliva • dado vegetale (preferibilmente fatto in casa) • parmigiano reggiano grattugiato • Erba Cipollina • Limone

riso • finocchio di media dimensione • galbanino • cipolla • burro • curcuma • Zenzero • brodo • dado vegetale in polvere • fecola di patate • Olio extravergine di oliva • Parmigiano Reggiano •

riso • melone pulito • bresaola • il succo di un limone più la scorza • cipolla • Olio extravergine di oliva • brodo • dado vegetale in polvere • Parmigiano • burro • vino bianco frizzante • Foglioline di menta fresche •

cous cous • brodo (io l ho preparato con il dado) • zucchina grande • melanzana • carota grande • piselli freschi o surgelati • gamberetti surgelati • sale • olio extra vergine di oliva

patata media • pastina • dado vegetale

Riso Carnaroli • Cozze Tarantine • patata gialla • Sedano • Pomodorini • Prezzemolo • Origano selvatico • Pecorino grattugiato • pz Dado star • Pepe • Olio Extravergine • Riso Carnaroli chicco grosso •

grana • carota • cipolla • sedano • olio extravergine di oliva (più q.b. per ungere la pirofila) • salsiccia di maiale • pisellini • vino bianco secco • passata di pomodoro • dado vegetale Bimby • tagliatelle all’uovo • panna •

tortiglioni • doppio concentrato di pomodoro • trito di cipolla, carota e sedano • olio di oliva • Dado vegetale • Pepe nero • tagliere con coltello • pentola per pasta • padella con coperchio • legno • Si consiglia di consumare al momento i tortiglioni alle verdure. Se il ragù dovesse essere eccessivo potete conservarlo in freezer per 1 mese

code di gambero • brodo vegetale (va benissimo fatto con il dado) • cipolla (bianca o rossa) • d'aglio • concentrato di pomodoro • paprika dolce • patate medie sbucciate e tagliate a cubetti piccoli • riso • pisellini surgelati • scatoletta piccola di mais dolce sgocciolato • panna da cucina • formaggio Primo Sale (o feta) a cubetti •

gnocchetti • fagioli borlotti • Strumenti:

acqua per brodo • sedano • vino bianco • riso tipo Roma • zafferano

riso Arborio • Dado vegetale • Vino bianco • cipolla • Mortadella • piselli • Burro • Parmigiano • Pepe

Riso basmati • Curry in polvere • Formaggio fresco spalmabile • Cipolla • Vino bianco • Dado vegetale • Acqua

Zucca a cubetti • (tritata) Cipolla • (tritata) Carota • Riso Arborio • Vino bianco da cucina • Dado vegetale fatto in casa (cremoso) • (per il brodo) Acqua • Olio extravergine d’oliva • (a pezzetti) Burro • Parmigiano grattugiato • Crema al formaggio speziato • Pepe •

funghi freschi • patata media • radici piccole topinambur • acqua • aglio • dado vegetale • Prezzemolo • Sale pepe peperoncino • Olio • Nocciole tostate • Crema di latte

Zucca butternut • Acqua • Sale (o dado vegetale) • Formaggio spalmabile o ricotta • Noce moscata • Olio extravergine d’oliva • Parmigiano grattugiato

cipolla gialla • grammi di riso baldo o carnaroli • grammi di salmone affumicato • dado per brodo casalingo • scatoletta di uova di lompo • gambi/figlie di cipollotto • grammi burro irlandese

ziti • cavolo verza • Strumenti:

zucca a cubetti • Mezza cipolla • d’aglio • salsicce • Mezzo bicchiere di vino bianco • Semi di finocchio • Pepe • Sale • Olio Evo • alloro • riso carnaroli • brodo(circa) vegetale,di carne, se non si ha tempo di dado •

acqua • orzo perlato • patate • Soffritto • dado • Sale • Olio di oliva

pollo • paprika dolce • olio extravergine di oliva • sale (opzionale) • aglio • cipolla • mela • burro • vino bianco • g latte di cocco • dado per brodo di carne • curry in polvere •

farfalline • fagioli • Strumenti:

cipolla piccola • olio extravergine d'oliva • zucchine • sale, basilico e curry • acqua • cous cous • dado • scatolette di tonno

melanzana media • sottilette al parmigiano • aglio • olio extravergine d’oliva • sale • pepe • passata di pomodoro • dado vegetale • basilico fresco • (opzionale) parmigiano grattugiato

penne rigate • zucchine grandi

scatolette di fagioli borlotti • cipolla • carota • olio di oliva • passata pomodoro • acqua • cavolo cappuccio affettato sottilmente • Dado vegetale • Pepe nero • pentola media • tagliere con coltello • frullatore elettrico •

carote • dado • Acqua • pasta di semola • Parmigiano grattugiato

riso Carnaroli • zucchine • Cipolla • Burro • gorgonzola dolce • Formaggio grana • noci sgusciate • vino bianco • Dado vegetale • Sale • Pepe