Pasta

spaghetti • uova intere • Pepe nero q. b. • Sale q. b. • parmigiano reggiano • provola piccante • Latte q. b. • speck a fiammiferi • Strumenti:

mezze penne integrali • philadelphia • carote pulite (circa 4 carote) • aglio • olio di oliva • noce moscata • sale fino e pepe • acqua di cottura • padella • pentola • tagliere con coltello • pela patate •

spaghetti • cozze • vongole veraci • calamari piccoli • gamberi • scampo • pomodorini di Pachino • cipollotto • aglio • vino bianco secco • prezzemolo fresco • olio extravergine d'oliva •

Fettuccine fresche • Guanciale • Pomodori secchi • Olive taggiasche • piccolo Scalogno • Sedano • Carota • Vino bianco • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe

spigola • Troccoli • Aglio • Parmigiano • limone spremuto • pesto • pepe

Pasta di legumi mista • Feta • piccola cipolla di Tropea • media zucchine • Pomodori Pachino • Origano secco • Basilico fresco • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe

pasta • asparagi • tonno fresco • vino bianco

Fusilli • Aglio • Basilico • Pomodorini • Tonno • Olio • Prezzemolo • Vino bianco

Pasta • Pomodorini • Petti di pollo • Rucola • Anacardi • Parmigiano • olio • Basilico • Sale

pasta tipo Strozzapreti • Melanzana • Pomodorini • d’aglio • Foglie basilico • Olio evo • spezie per i pomodorini

Pasta • Spicchietti di aglio • Peperoncino • Olio • Prezzemolo

Pasta • Salsicce • Vino bianco • Pomodorini • Cipolla • Aglio • Pecorino grattugiato • Prezzemolo • Olio d'oliva • Salsicce • Pepe nero

mezze maniche trafilate al bronzo • passata o polpa fine di pomodoro • concentrato di pomodoro • d'aglio • peperoncino fresco • Olio evo • Sale

pasta • zucchine • speck • stracchino • Vino Bianco

scialatielli freschi • mozzarella di bufala • Strumenti:

penne rigate • piselli freschi • taccole • aglio • olio evo • sale fino • menta

Caserecce Siciliane (Barilla) • pomodori Pachino • melanzana media • ricotta salata da grattugiare • cipolla • olio extravergine d'oliva • noce di burro • d'aglio • Basilico • Sale • Pepe

spaghetti • pomodorini ciliegina • parmigiano grattugiato • pecorino grattugiato • Sale • peperoncino • d'aglio • Olio evo • Basilico

pasta • gamberetti • passata di pomodoro • vino bianco

Per il condimento • cozze fresche • vongole fresche • gamberetti • seppioline fresche • calamari medi • pomodorini del piennolo • Olio extravergine d'oliva • Sale • Pepe • Peperoncino (facoltativo) • Brodo di pesce •

mezze maniche • salsiccia • patate • latte • Parmigiano grattugiato • Sale e pepe • Olio evo e rosmarino

Sfoglia fresca • Ragù classico • Besciamella • Parmigiano Reggiano

Paccheri • (Circa 300 gr, tagliati per lungo) Peperoni Rossi • (circa 120 gr, tagliati a metà) Pomodorini • Feta • Timo Fresco • Olio Evo • Acqua • Sale

penne • pomodorini • misto insalata di mare • acqua • olio • sale

spaghetti • bella manciata di foglie di prezzemolo fresco • aglio • peperoncino • Sale • Olio evo • pomodorini

sgombro sott’olio • uva passa rinvenuta in acqua • pinoli • D’aglio • Finocchietto selvatico punte • Olio evo • peperoncino fresco

casarecce • noci sgusciate • Parmigiano Reggiano grattugiato • d'aglio • olio extravergine di oliva • sale • pepe nero macinato al momento • prezzemolo fresco • mezzi gusci di noce per decorare • peperoncino (a chi piace)

pasta • zucchine • limone • parmigiano grattugiato

Per la besciamella: • latte • farina • olio extravergine d'oliva • sale • noce moscata • Per il ripieno: • radicchio rosso • salsiccia • carne macinata • sfilacci di cavallo • passato di pomodoro •

pane casereccio • caciocavallo • olio extravergine d’oliva • d’aglio • peperoncino • origano • passata di pomodoro • sale • zucchine • melanzana