Pollo con mango

Bocconcini di petto di pollo • (circa 8 fette, da tagliare a metà) Bacon • Zucchero di canna integrale muscovado • Salsa al mango • Senape di Digione

petto di pollo • Farina • fetta di pane bianco per tramezzini • Olio di semi di girasole • Sale • polvere di liquirizia • Misticanza • mango maturo • mostarda di digione • aceto di vino bianco • sciroppo d'acero • formaggio in foglia di castagno •

petto di pollo • farina di riso • mango maturo • brandy • noce di burro • Olio • Sale e pepe • manciata di frutta secca tritata (io ho usato nocciole, mandorle e pistacchi) • Fiori di fiordaliso secchi (facoltativo) • timo (facoltativo)

mezzo petto di pollo • mango maturo • noci di burro • mezza cipolla bianca • sale e olio • basilico

pollo (8 fette) non battute • yogurt bianco naturale • pepe • sale • paprica dolce • curcuma • prezzemolo • succo di 1 limone • cipolla • pomodoro • stecchino lungo • riduzione di aceto balsamico (o glassa) •

petto di pollo • mango • cipolla • Salsa di soia • Sale q. b • riso basmati

mango (non troppo maturo) • avocado (non troppo maturo) • Hawaianlavalflow (succo peperoncino Hawaiano) facoltativo • q.b.Succo di lime • Fesa di tacchino o petto di pollo • Riso basmati o parboiled • noci di burro oppure 2 cucchiai olio extravergine d'oliva • farina 00 (sostituibile per la versione per celiaci) • sale