n. 1 pesce rombo da un kilo o più • gusti ed aromi vari (basilico, rosmarino, salvia, prezzemolo, porro, aglio a piacere, un gambo di sedano) • patata grossa a persona • generoso di vino bianco • pomodorini • olive taggiasche • olio extravergine • sale e pepe
(2 gou) riso per sushi • alga nori • Esempi contenuti a piacere : • Verdure: cetrioli, carote, avocado, insalata • Pesci crudi abbattuti : salmone, tonno, orata • Crostacei: gamberi bolliti • Salse: tonno sotto olio o/e surimi spezzati conditi con maionese, sale e pepe • Uova di pesce: di salmone o di rombo
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