Sedano pollo

alette di pollo • peperoni rossi • cipolla • scalogno • carota • sedano • rosmarino • d'aglio • peperoncino fresco • concentrato di pomodoro • vino bianco • Olio EVO •

quarti di acqua • zucchina piccola o metà grande • quarto di cipolla • carota • broccolino • sedano • petto di pollo • quarto di pacco spaghetti • scarso di curcuma • sale

Cipolla (dal brodo) • Carote (dal brodo) • Sedano (dal brodo) • Scorza di limone • grandi (circa 200g) Sedano • Foglie di sedano • Muscolo di manzo cotto • Pepe nero • uovo • Parmigiano grattugiato • Pane grattugiato • Farina di semola •

petto di pollo intero • sedano • carota • cipolla • salsa di soia • acqua • farina • olio evo

petto di pollo • ananas fresco tagliato a pezzetti • concentrato di pomodoro • amido di mais • salsa di soia • aceto di mele • zucchero di canna • mandorle pelate • sedano, carote e cipolla tritati • Olio evo e sale

misto per soffritto (cipolla, carota e sedano) • alloro • pollo tagliato a dadini (petto) • farina 00 • olive verdi • vino rosso • pomodorini datterini • Sale fino • Pepe nero • Olio di oliva • Paprika dolce • tagliere con coltello •

cappone • carota • sedano con foglie • cipolle • zucchine • Acqua fredda • pomodori grandi • Sale • Cappelletti freschi (fatti in casa)

petto di pollo • pasta brisée • cipolla • costole di sedano • carote • piselli • timo • farina • latte • brodo vegetale • limone • Olio evo e sale

Yogurt • Panna fresca • limone o lime o altro agrume tipo arancia bergamotto o cedro per un tocco raffinato a seconda della preparazione • sale • Burro (circa) • Cipolla grande o media • Vino bianco • Zucchero (per caramellare) • sale • Mais in lattina o pannocchia • paprika • Olio extravergine •

pollo intero (1 kg circa) • alloro • carote • sedano • cipolla grande • Sale • riso carnaroli • salvia • burro • parmigiano o grana • Pepe nero • Olio evo •

petto di pollo • fagioli borlotti • passato di pomodoro • d'acqua • Olio di oliva • Verdure per soffritto (carota, cipolla, sedano) • Dado • Sale fino • Pepe nero • Zucchero • Paprika dolce • salvia •

cosci pollo • cipolla grande • carote grandi • sedano • Pepe • Sale grosso • pomodori rossi • Concentrato pomodoro • Rosmarino • Alloro

Petto di pollo • Carota • Sedano • Cipolla • Brodo vegetale • Olio • Sale

Per il Brodo vegetale: • Carote, patate, sedano, cipolla, pomodori, 1 fogliolina d'alloro, una scorza di parmigiano (facoltativa), 1 dado classico e 1 cucchiaino di sale grosso • Petti di pollo 200 gr.circa a testa • Pastina colorata fresca (spinaci, barbabietola e gialla classica) formato spaghettini o quadrucci, 300 gr. Circa(2 porzioni) • Patate prefritte surgelate o fatte in casa • Parmigiano o grana grattugiato

farina 00 • acqua tiepida • sale • petto di pollo macinato o carne a vostra scelta • zucchina tritata • Mezzo cipollotto tritato, sedano e una carota • Olio evo • Vino bianco

petto di pollo • carote • zucchine (dipende dalla misura) • soffritto di cipolla, carota e sedano già pronto (io lo avevo congelato da me) • timo e rosmarino secchi tritati • curry • sale aromatizzato per carni arrosto • pochissimo olio • poco parmigiano e pecorino grattugiati • manciata di noci • farina di mandorle • pangrattato •

Mezzo pollo allo spiedo • yogurt • e mezzo di senape • manciata di olive taggiasche • capperi sotto sale • Sedano • Timo e menta

carne di pollo (io cosce disossate e senza pelle) • verdure miste (carota, sedano, cipolla) • d'aglio • Erbe aromatiche miste • sale grosso • vino rosso

Fusi di pollo arrosto • pomodorini • alloro • brodo vegetale • pepe • cipolla grande • olio • foglie di basilico • Per il brodo vegetale • carota • sedano • cipolla •

cicorietta di campo • pollo • parmigiano grattugiato • aglio • carota • sedano • cipolla piccola • Pane raffermo a sentimento • Sale

ossa di manzo alcune ossa di pollo oppure 3 alette intere • cipolla gialla grande • carota grande • sedano • Alloro timo elicriso rosmarino (a vostra scelta io uso alloro e poco rosmarino) • d’acqua

macinato misto • pancetta • gamba di sedano • carota media • cipolla dorata • vino rosso • latte intero • brodo di carne • sale • pepe • noce moscata • olio EVO •

Magatello di vitello legato • Carota • sedano • cipolla • dado • Chiodi di garofano, mirto,pepe in grani • acqua • vino • uova sode • tonno • Capperi • alici salate •

Carne e salumi: • Costine di maiale: • Salamini verzini: (circa 300-400 g complessivi) • Salsiccia di maiale: • Cotenne di maiale (cotiche): • Piedino di maiale: (tagliato a metà longitudinalmente) • Orecchia del maiale • Verdure e aromi: • Verza:cespi grandi (circa 1,5 - 2 kg complessivi • Cipolla grande • Carota: grande • Sedano: •

petto di pollo • aromi • olio Evo • prugne denocciolate • pomodori sott’olio • noci • prosciutto cotto • mozzarella a fette • vino bianco • carota • sedano • cipolla •

petto di pollo • aromi misti • provola a fette • prosciutto cotto • olive taggiasche • vino bianco • olio Evo • carota • sedano • cipolla • sale • olio di girasole •

Trippa mista • carota (lavata, pelata e tagliata a cubetti piccoli) • (tagliata a cubetti piccoli) Sedano • (tritata) Cipolla bionda • Olio extravergine d’oliva • Prezzemolo • Aglio • (anche granulare va bene) Brodo di carne • Zafferano • noci Burro • Sale • Pepe

Per il brodo: • sedano • carote • cipolla • rosse • maggiorana 1 rametto di timo • petto di pollo intero • noci • il cuore di un sedano • scaglie di grana padano • il succo di 1 limone • sale e pepe •

etti di carne (tra manzo e salsiccia) • tubetto di concentrato di pomodoro • cipolla • carota • sedano • bottiglia di passata di pomodoro • olio • sale • brodo vegetale

cipolle bianche • d'aglio • noce di burro • brodo di carne • Sale • farina • Per il brodo: • Mezza gallina,500g polpa di manzo e 300g ossa di bovino • carota 1cipolla 1costa di sedano • d'acqua