Commento su
Arancini o Arancine di riso classici
Donatella Negri @cook_23084582
Suggerimento da palermitana se vuoi un'arancina sublime anziché cuocere il riso con acqua e sale prova a cuocerlo nel brodo di carne 😉
Donatella Negri @cook_23084582
Da noi questo tipo di arancina ha forma tonda ed è detta "classica" o" con carne"; Tonda infatti prende il nome dall'arancia (femmina) poi le varianti sono "al burro" cioè con il ripieno di mozzarella prosciutto cotto e appunto burro ed ha una forma più allungata a bauletto.
Oggi però ne trovi di tutti i gusti, anche dolci con dentro il cioccolato, queste dopo la frittura vanno passate nello zucchero.
Oggi però ne trovi di tutti i gusti, anche dolci con dentro il cioccolato, queste dopo la frittura vanno passate nello zucchero.
