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Salsa verde come la fa mia zia Rosina
Luciano Buttarelli @cook_7638108
mia mamma, oltre quello che fa tua zia Rosina,aggiungeva un uovo sodo schiacciato con i lembi di una forchetta, in modo che restasse leggermente grossolano
Luciano Buttarelli @cook_7638108
prego.....questo tipo di salsa verde, che ti ho suggerito, viene usato a Verona nei ristoranti specialisti delle carni lesse (il carrello) che vengono servite con due salse quella verde e la classica pearà, sconosciuta in tante regioni italiane. Ciao
