Salsa verde come la fa mia zia Rosina

Name: Salsa verde come la fa mia zia Rosina
Yield: 5 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 bel ciuffo di prezzemolo; uno spicchio grosso di aglio; 6/7 capperi capperi; 2 acciughe; 2 cipolline sottaceto; olio extravergine di oliva quanto basta

Vera @cook_8171208

Ecco una ricetta facilissima per preparare una variante di salsa verde: quella che mi hai insegnato a fare mia zia Rosina, ottima per accompagnare la carne!

Salsa verde come la fa mia zia Rosina

Vera @cook_8171208

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Ingredienti

5 porzioni

1bel ciuffo di prezzemolo
uno spicchio grosso di aglio
6/7capperi capperi
2acciughe
2cipolline sottaceto
olio extravergine di oliva quanto basta

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Istruzioni per cucinare

1

Metti tutti gli ingredienti insieme all'interno di un mixer. Io uso quello manuale della Tupperware.
2

Inizia a triturare con il mixer tutti gli ingredienti aggiungendo man mano olio, fintanto che il composto non diventa una salsa cremosa.
3

Togli il composto, ormai diventato salsa, dal mixer e mettilo in una bella ciotolina. La salsa verde è pronta! Io di solito la lascio raffreddare un po' in frigorifero

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Vera @cook_8171208

il 25 giugno 2017 18:24

Commenti (3)

Luciano Buttarelli @cook_7638108

26 giugno 2017 04:53

mia mamma, oltre quello che fa tua zia Rosina,aggiungeva un uovo sodo schiacciato con i lembi di una forchetta, in modo che restasse leggermente grossolano

Keywords

Salsa Verde Ricette Di Famiglia

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Questa ricetta è disponibile anche in Cookpad Stati Uniti:

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