Commento su
Risotto alla Mediterranea con Scamorza
Luciano Buttarelli @cook_7638108
volevo sapere il motivo per cui aggiungi origano e basilico alla fine cottura del riso e non durante la cottura delle verdure.
Valla Sartori @cook_8164482
salve Luciano! aggiungo verso fine cottura perché preferisco che il basilico rimanga un po' più fresco, e l'origano (che ha un profumo più forte) non impregni troppo il gusto delle verdure. Sono piccole scelte soggettive!
Luciano Buttarelli @cook_7638108
infatti sono scelte soggettive e volevo però conoscere la tua scelta e la motivazione. In cucina serve sempre confrontarsi con altri per migliorarsi.
