Risotto alla Mediterranea con Scamorza
"La via più veloce per arrivare al cuore di un uomo passa attraverso il suo stomaco".
Questo è uno dei piatti con cui ho conquistato il mio uomo 😊
Risotto alla Mediterranea con Scamorza
"La via più veloce per arrivare al cuore di un uomo passa attraverso il suo stomaco".
Questo è uno dei piatti con cui ho conquistato il mio uomo 😊
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare la mediterranea tagliando a cubetti piccoli e cuocendo in una padella antiaderente nell'ordine: peperone, melanzana e zucchina.
- 2
Far bollire un pentolino con il brodo (3lt di acqua per un misurino di brodo circa).
- 3
Scottare la mediterranea in una pentola antiaderente un minuto, aggiungere il riso e versare poco a poco, mescolando, il brodo; fino a fine cottura del riso.
- 4
Aggiungere una spruzzata di pepe nero e origano (quello autentico calabrese è una goduria!), il basilico fresco tagliato grossolanamente, grana a piacere e infine lasciar mantecare la scamorza a cubetti.
- 5
Godetevi questa esplosione di sapori mediterranei, che rende onore alla nostra straordinaria terra e che conquisterà i palati di chi vi sta accanto 💚
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