Commento su
Plumcake cioccolatoso senza glutine
susanin @Antosha5
Bella ricetta, ma a essere precisi l'avena contiene glutine, quindi non si può chiamare una ricetta senza glutine...
Daniela Innamorati @danielainnamorati
@@Antosha5 non esattamente... come potrà confermarti anche @lafarfallaglutenfree l'avena è un cereale che di per sé è naturalmente privo di glutine, ma quella che si trova in commercio può essere "contaminata" a causa della presenza negli stessi stabilimenti di produzione di cereali contenenti glutine (es. utilizzo stessi macchinari) o di altre fonti lungo la filiera di lavorazione. L'importante è accertarsi, al momento dell'acquisto, che l'avena sia effettivamente certificata senza glutine!
Maria Cerulli @lafarfallaglutenfree
@cucinadanymimmi Esattamente così!
L'avena è un cereale privo di glutine, se deve essere usata da un celiaco purtroppo per il problema della contaminazione occorre fare attenzione e usare solo prodotti con la scritta "senza glutine".
Adesso fortunatamente ci sono parecchie aziende che garantiscono la non contaminazione e si può trovare sia avena che farina di avena adatti a celiaci ed intolleranti.
L'avena è un cereale privo di glutine, se deve essere usata da un celiaco purtroppo per il problema della contaminazione occorre fare attenzione e usare solo prodotti con la scritta "senza glutine".
Adesso fortunatamente ci sono parecchie aziende che garantiscono la non contaminazione e si può trovare sia avena che farina di avena adatti a celiaci ed intolleranti.
