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Risotto formaggi, bresaola e rosmarino
A Tavola Con la Robi @cook_7868
Io utilizzo la panna fresca, la prendo qui vicino in una cascina che ha le mucche, poi la inizio a montare con la. Kitchenaid mettendo la frusta per panna. Quando monta continuo a far girare la frusta poco dopo cambia colore, diventa giallina e con la consistenza burrosa. Lo prendo e faccio i panetti con la carta forno, a volte lo faccio aromatizzato con le erbe fresche tritate però lo devi consumare velocemente perché non tiene molto
Flavia Giordano @flavia
wow! potrei provare, io ho la kenwood. quanto dura? da un litro quanti grammi ne vengono?
A Tavola Con la Robi @cook_7868
Se lo metti nel recipiente che fa il sottovuoto una settimana però se metti erbette fresche devi stare attenta che viene la muffa
A Tavola Con la Robi @cook_7868
Mi stavo dimenticando che quando lo inizi a lavorare per fare un panetto si forma un po' di acqua se riesci a strizzarlo rimane più compatto
A Tavola Con la Robi @cook_7868
Ma figurati! Provalo perché viene davvero buono, in dieci minuti è pronto ci vuole più tempo a pulire le fruste che a farlo! 😘😘😘
