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Maionese di pomodori secchi
Paolobertoncin @cookpaolo
Se li faccio io olio di oliva ma non sono male i pomodori secchi in olio di semi che compro da lidl
Matilde Merulla @lacucinadimatilde
Non mi sono spiegata, siccome dici di mettere i pomodori con il loro olio d'ammollo volevo sapere quanto è visto che poi devo aggiungere il resto
Paolobertoncin @cookpaolo
Appunto se li preparo io partendo dai pomodori secchi l’olio di ammollo sarà olio evo quando ufo quelli pronti di solito è olio di semi ma non ti preoccupare viene sempre buono anche se fatto tutto von l’olio di semi
Paolobertoncin @cookpaolo
Li passo in acqua e aceto per una notte poi asciugo un po’ poi li stipo nel vaso e aggiungo olio fino a coprire non ho mai misurato
Lucia Tolfo @lericettedicuocaLu
Ciao! Stavo provando la tua maionese. Volevo dirti che non hai scritto quando aggiungere la salsa tabasco. Io pensavo di metterla quando metto i capperi e i pomodori, nel primo passaggio. Faccio bene?😊😊😊
Paolobertoncin @cookpaolo
Per renderla più morbida puoi aggiungere anche dei pomodori datterini
Paolobertoncin @cookpaolo
Vedrai che buona se ci pensi con buon pimer puoi far diventare maionese o pesto quasi tutto
Lucia Tolfo @lericettedicuocaLu
Si infatti! Io adoro le maionesi e pesti! Mi piace provare tutte le versioni più strane!😍
Paolobertoncin @cookpaolo
Adesso no e’ più stagione ma il mio pesto preferito e olio evo e foglie di senape
Lucia Tolfo @lericettedicuocaLu
Il mio il pesto alla genovese, ma a dire la verità non ho mai provato a farlo!
