Yogurt greco ai frutti di bosco (yogurt fatto in casa)
Sono un amante dello yogurt greco quindi era d’obbligo che provassi a farlo in casa. Ho deciso di prepararlo alla confettura di frutti di bosco che avevo già preparato il giorno prima https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/13338978-confettura-frutti-di-bosco?invite_token=gdK2EAH2CLgSgTTpKEJ9bHhd&shared_at=1596568914. #estateitaliana #dispensadiagosto
Yogurt greco ai frutti di bosco (yogurt fatto in casa)
Sono un amante dello yogurt greco quindi era d’obbligo che provassi a farlo in casa. Ho deciso di prepararlo alla confettura di frutti di bosco che avevo già preparato il giorno prima https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/13338978-confettura-frutti-di-bosco?invite_token=gdK2EAH2CLgSgTTpKEJ9bHhd&shared_at=1596568914. #estateitaliana #dispensadiagosto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho versato il latte e lo yogurt in una pentola mescolando bene (lo yogurt deve essere completamente sciolto nel latte), messo sul fuoco e portato a 37-40 gradi poi ho spento la fiamma e lasciato riposare coperto in luogo caldo per 12 ore.
- 2
Nella teglia rettangolare ho poggiato il colapasta precedentemente foderato all’interno con un telo di lino dove ho versato lo yogurt, in seguito ho messo in frigo coperto
- 3
Adesso inizia la colatura, bisogna fare attenzione che il liquido che si deposita nella teglia non vada mai a sfiorare il colapasta, se questo accade vuotare la teglia anche più volte (io ho svuotato la teglia 1 volta)
- 4
Quando lo yogurt è arrivato alla consistenza desiderata, lo tolto dal colapasta e ne ho presi 500 gr (gli altri 500gr li ho lasciati al naturale) e unito alla confettura di frutti di bosco
- 5
Questo yogurt si conserva in frigo in un contenitore chiuso per circa 6 giorni.
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