In una fondina schiaccia le banane con una forchetta, aggiungi la scorza e il succo del mandarancio, i datteri tagliuzzati e la cannella

Una volta ben amalgamati questi ingredienti, aggiungi i fiocchi d'avena e mescola con un cucchiaio o, meglio, una spatola

Con un porzionatore per gelato o un cucchiaio crea i cookies posizionando l'impasto, che risulterà piuttosto consisente ma appiccicoso, direttamente nel cestello della friggitrice ad aria. Schiacciali leggermente dandogli forma

Cuoci a 180°C per 15 minuti. Lascia raffreddare bene e gusta!