مرحله دوم :
آماده‌سازی مواد مرینت مرغ :
آبلیمو و ماست و روغن زیتون کامل با هم مخلوط میشن
ادویه ها اضافه میشن مخلوط میکنیم
بعد همزدن کامل نمک و فلفل را مزه کنید که کم نباشد
🔺️لطفا اندازه ادویه ها را کم و حذف نکنید چون اندازه ها دقیق هست

مرحله سوم:
مرغ ها با مواد کامل مخلوط میشه
بعد از مخلوط کردن مواد ، روی مواد را بپوشانید داخل یخچال استراحت‌ بدید.
🔺️من یک شب استراحت دادم کمترین زمان استراحت ۲ ساعت میباشد.

مرحله دوم :
برش های مرغ را کاملا نزدیک به هم داخل سیخ و پشت هم بصورت فشرده آرام وارد میکنید

طرز تهیه سس کره :
🌸داخل یک ظرف کوچک روی حرارت یک ق غ کره میذاریم آب بشه ، سیر را ریز خرد میکنیم و اضافه میکنیم یک دقیقه تفت میدیم

بعد آب را اضافه میکنیم مجددا دو دقیقه اجازه میدهیم با هم پخت را انجام بدن.
بقیه کره را اضافه میکنیم تا ذوب بشه به محض ذوب شدن از روی حرارت برمیداریم

در نهايت سبزی جعفری و نمک و فلفل را اضافه میکنیم.

بعد از اینکه مرغ ها رنگ گرفت از کره روی مرغ ها بزنید.
مجددا داخل فر قرار دهید

بعد از مدتی خیلی آرام سینی یا ظرف را از فر خارج کنید و آرام و بدون استرس ، مرغ را بچرخانید و سس کره را روی مرغ ها بزنید و مجدد داخل فر قرار دهید تا دو طرف مرغ ها پخته شوند

وقتی از پخت مطمئن شدید ، میتوانید برای چند لحظه گریل بالا را بزنید تا رنگ زیباتری به خود بگیرند و پس از خروج بلافاصله از سس کره روی مرغ ها بزنید.

و اینم خروجی کار 🥰

ما با نان باگت این دونر را به صورت ساندویچ آماده و سرو کردیم.