Tagliate a metà i pomodorini e metterli in padella con olio, con la metà rivolta verso in basso

Salare on modo tale che buttino fuori la loro acqua

Quando iniziano ad appassire, cospargerli di zucchero e lasciare continuare a cuocerli per caramellarli, facendoli saltare in padella

Far asciugare tutto il liquido e lasciar formare un po' di crosticina

Servire come accompagnamento