▪️Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός του βουτύρου και προκύπτει μια σφιχτή ζύμη - δεν πειράζει αν δεν ενσωματωθεί όλο το αλεύρι.
▪️Βάζουμε στο κέντρο της ζύμης το μαλακό βούτυρο.
▪️Τραβάμε προσεκτικά τη ζύμη από τις άκρες και μπήγουμε στο κέντρο γυρίζοντάς την κυκλικά, μέχρι να ενσωματωθεί το βούτυρο - γύρω στα 3 λεπτά.
▪️Μετά, την αναποδογυρίζουμε.
▪️Καλύπτουμε με πετσέτες και αφήνουμε τη ζύμη για 2 ώρες (ή μέχρι να φουσκώσει καλά).

▪️Αλευρώνουμε ελαφρά τον πάγκο μας.
▪️Κάνουμε τη ζύμη ρολό και κόβουμε σε 8 κομμάτια.
▪️Παίρνουμε το ένα, το ανοίγουμε με τα χέρια μας και το τυλίγουμε σε ρολάκι.
▪️Το βάζουμε σε μακρόστενη φόρμα κέικ με λαδόκολλα.
▪️Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ζύμη.

▪️Καλύπτουμε με πετσέτα κι αφήνουμε για 30 λεπτά.
▪️ Μετά, αλείφουμε με λίγο γάλα και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις.

▪️ Όταν ο φούρνος είναι έτοιμος, ψήνουμε για 25 λεπτά, μέχρι η επιφάνεια να έχει ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
▪️Αφήνουμε πέντε λεπτάκια το ψωμάκι να κρυώσει λίγο και το κόβουμε.