عدس پلو مخصوص
مراحل تهیه
- 1
عدس را از قبل خیس و نیم پز کنید و کنار بذارید
- 2
برنج خیسخورده و عدس نیم پز را با هم در آب جوش بریزید، و وقتی به مرحله آبکشی رسید آبکش کنید
- 3
ته دیگ مورد نظر را گذاشته و عدس پلو را بریزید بعد زعفران دمکرده بریزید و چند تکه کره هم قرار بدید و دم کنید
- 4
ران یا سینه مرغ را همراه یک عدد پیاز، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه و پودر سیر داخل غذاساز بریزید و کاملاً میکس کنید. از مواد، قلقلیهای ریز درست کنید
- 5
در تابه، به پیاز دوم بعد از تفت دادن ، قلقلی های مرغ را اضافه کنید و سرخ کنید و کنار بذارید
- 6
هویج رنده درشت شده رو داخل همان تابه کمی تفت بدید تا سبک بشه بعد با قلقلی ها مخلوط کنید
- 7
جعفری تازه ساطوری شده و زرشک یا کشمش پلویی و زعفران دمکرده را اضافه کنید.
- 8
زردچوبه و نمک و فلفل بزنید بعد رب گوجهفرنگی و رب انار و آب لیمو تازه را اضافه کنید
- 9
برای سرو، داخل دیس یک لایه عدس پلو و یک لایه مواد را داخل ظرف بریزید و دوباره عدس پلو و باقی مواد
- 10
در پایان با خلال پسته و بادام تزیین کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر

























نظرات (17)