Montare le uova: In una ciotola capiente, lavora le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche per qualche minuto, fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.

Unire i liquidi: Aggiungi il burro fuso (lasciato intiepidire) e il latte a filo, continuando a mescolare a velocità moderata.

Aggiungere le polveri: Setaccia insieme la farina, il cacao amaro e il lievito. Incorporali poco alla volta al composto liquido, aggiungendo anche un pizzico di sale, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare l'impasto.

Primo strato in teglia: Imburra e infarina una tortiera (preferibilmente a cerniera) del diametro di 22-24 cm, oppure frivala con carta forno. Versa metà dell'impasto al cacao all'interno.

Farcire: Distribuisci cucchiaiate di crema spalmabile Pan di Stelle sopra l'impasto (se è troppo densa, puoi intiepidirla leggermente a bagnomaria o nel microonde). Copri con il resto dell'impasto al cacao livellando bene la superficie.

Copertura con i biscotti: Disponi i biscotti Pan di Stelle su tutta la superficie della torta, premendoli leggermente verso il basso in modo che aderiscano all'impasto.

Cottura: Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Fai sempre la prova stecchino: inserendolo al centro, dovrà uscirne asciutto (fai attenzione a non infilzarlo nei punti con la crema, che risulterebbe comunque umida).

Raffreddamento: Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di sformarla. Se desideri, puoi completare con un ulteriore giro di crema spalmabile tra i biscotti o un velo di zucchero a velo prima di servire.