Syrniki (Fritelle di Formaggio Fresco alla Russa)
"Ho scoperto i Syrniki per puro caso, affascinata dalle colazioni tradizionali dal mondo e dalla ricerca di un modo diverso per gustare il formaggio fresco al mattino. Sono soffici, profumati e con quella crosticina dorata deliziosa: da quando li ho provati la prima volta, sono diventati un appuntamento fisso nel weekend, perfetti per una colazione lenta con una bella tazza di tè caldo e un velo di panna acida o marmellata!"
Syrniki (Fritelle di Formaggio Fresco alla Russa)
"Ho scoperto i Syrniki per puro caso, affascinata dalle colazioni tradizionali dal mondo e dalla ricerca di un modo diverso per gustare il formaggio fresco al mattino. Sono soffici, profumati e con quella crosticina dorata deliziosa: da quando li ho provati la prima volta, sono diventati un appuntamento fisso nel weekend, perfetti per una colazione lenta con una bella tazza di tè caldo e un velo di panna acida o marmellata!"
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
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Mescolare il formaggio, l'uovo, lo zucchero, la vaniglia, il sale e la farina fino a ottenere un composto omogeneo.
Formare con l'impasto delle piccole polpette rotonde e schiacciate.
Scaldare il burro o l'olio in una padella a fuoco medio.
Cuocere ogni frittella per circa 3-4 minuti per lato, finché non risulterà ben dorata.
Sgocciolare brevemente su carta assorbente.
Consigli
Servire calde accompagnate da panna acida (smetana), miele, confettura di frutti di bosco o frutta fresca oppure fatemi sapere nei commenti come preferite guarnirli!
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