1. Impasta farina, acqua e sale per 10 minuti fino a quando diventa elastico.
2. Forma 8 palline, ungile con olio e lascia riposare 15 minuti.
3. Stendi ogni pallina molto sottile, spennella con burro fuso e cospargi con semola.
4. Piega a quadrato come una busta.
5. Cuoci in padella calda senza olio 3 minuti per lato.
Perfetto con miele o con formaggio!