Dolma di cipolle
Appassionata delle soap turche , ne scopro la cucina.
#GrembiuleCookpad2026
#cipolle
Dolma di cipolle
Appassionata delle soap turche , ne scopro la cucina.
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#cipolle
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire le cipolle. Fare un taglio come per dividerle a metà, ma senza arrivare in fondo,fermandosi giusto al centro della cipolla.
- 2
Farle cuocere per 20 minuti in acqua bollente salata e farle raffreddare.
- 3
In una ciotola preparare il ripieno con la carne,il riso,1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, il prezzemolo e la menta tritata,l'aglio in polvere,il peperoncino,sale e pepe.
- 4
Sfogliare le cipolle,mettere in ogni sfoglia di cipolla un po' del ripieno preparato,arrotolare e formare un involtino.
- 5
Procedere così con tutte le sfoglie di cipolle.
- 6
In una padella mettere un filo d'olio e disporre gli involtini.
- 7
Preparare una salsina con olio, il secondo cucchiaio di concentrato di pomodoro ed acqua,miscelare e coprire gli involtini a filo.
- 8
Mettere un piatto sopra gli involtini come peso per non farli muovere,coprire con un coperchio e far cuocere per 1 ora. Gli ultimi 10 senza coperchio.
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