Torta Salata alla Zucca
Torta Salata alla Zucca
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuoci la zucca fino a quando sarà morbida, poi frullala fino a ottenere una purea liscia.
- 2
Trasferisci la purea in una ciotola e aggiungi la Philadelphia.
- 3
Unisci le uova, il Parmigiano grattugiato, lo speck tagliato a pezzetti, sale e pepe.
- 4
Mescola bene fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- 5
Srotola la pasta sfoglia in una tortiera rivestita con carta forno e bucherella leggermente il fondo con una forchetta.
- 6
Versa il ripieno alla zucca sulla sfoglia e livellalo.
- 7
Ripiega i bordi della sfoglia verso l’interno.
- 8
Completa con qualche pezzetto di speck e una spolverata di Parmigiano.
- 9
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a quando la sfoglia sarà ben dorata e il ripieno compatto.
- 10
Lascia intiepidire qualche minuto, poi taglia a fette e servi. 🎃🥧
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