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Mimma

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Soda bread

farina integrale di farro • farina cereali • farina 0 • raso di semi di lino (o semi di chia) • succo di limone • bicarbonato • yogurt greco • latte • sale • Semi di lino e fiocchi di avena
15 Min + 40 di cottura

6 persone
Farinata di ceci con zucchine,carote e piselli

farina di ceci • acqua • piselli • zucchine piccole • carote piccole • cipolla • Olio • Sale • Pepe • Paprika • cucchiani semi di chia • Menta •
30 minuti + tempo riposo farina di ceci

3 persone
Insalata di orzo,zucchine, pomodorini e tofu

orzo • zucchine piccole • tofu • pomodorini • Basilico • olio • d'aglio • Limone
1 ora

2 persone
Bulgur piselli e gamberetti

bulgur • piselli • gamberetti sgusciati • Prezzemolo • Limone • Olio • sale • pepe • semi di chia • cipolla
1 ora
Frittatine muffin con asparagi

uova • asparagi • latte • pecorino grattugiato • sale • cipolla • pepe • olio • semi misti
40 minuti

2 persone
Bulgur e quinoa con asparagi, zucchine e piselli

bulgur e chinoa • asparagi • zucchina piccola • pomodorini • piselli • Cipolla • Sale e pepe • Semi di sesamo • basilico
30 min