giorgianicoletti

Nata e cresciuta in 🇮🇹 , residente da 7 anni in 🇳🇴 dopo qualche anno vissuto in 🇵🇹. Amante della cucina italiana e profondamente influenzata da varie cucine tradizionali, collezionista di libri di cucina e in seria dipendenza da carboidrati 🙈

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Biscotti siciliani al Pistacchio

farina di mandorle • farina di pistacchi • zucchero a velo • albume • miele • aroma di mandorle OPPURE 2 cucchiai di amaretto • Buccia di limone grattugiata, secondo il proprio gusto • o due di sale
16/17 biscotti
Ragù d’anatra

sedano • scalogni • carota media • dente d’aglio • petto d’anatra • vino rosso • Brodo vegetale quanto serve • alloro • cannella di Ceylon • chiodo di garofano • concentrato di pomodoro • porcini secchi •
Pão de Queijo brasiliano 🇧🇷

farina di manioca • mozzarella da pizza, sfilacciata • parmigiano o grana, grattugiato • latte intero • olio di girasole • o 3 uova intere • sale
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giorgianicoletti

Biscotti siciliani al Pistacchio

Ragù d’anatra

Pão de Queijo brasiliano 🇧🇷