giuliavaincucina

farina 00 • uova • Olio • ricotta • speck • aglio • pomodori Pisanello • Parmigiano grattugiato • Paprika dolce

cipolla • sedano • carota • mazzo di cavolo nero • fagioli cannellini già bolliti • Olio e.v.o • farina gialla • Sale e pepe quanto basta • fetta di rigatino (pancetta arrotolata)

semola • acqua • olio e.v.o • aglio • Olio e.v.o. quanto basta • broccolo • Sale, pepe e un peperoncino • goccio di vino bianco

farina 00 • olio e.v.o • vino bianco • sale • broccolo • salsicce • formaggio a pasta molle (scamorza o caciotta morbida) • Formaggio grattugiato

calamari medi • Olio e.v.o • capi di aglio • Prezzemolo • Vino bianco • pane raffermo • Latte • mortadella • uovo • Noce moscata • Pangrattato • Parmigiano grattugiato

semola di grano duro rimacinata • latte • d'uovo • burro • Parmigiano Reggiano grattugiato • sale • pepe • Scamorza a dadini • Gorgonzola a dadini

semola rimacinata • acqua • pomodorini • aglio • mozzarella • olio e.v.o • Mezzo bicchierino di latte

pane raffermo (io avevo del pane sciocco toscano) • speck • g latte • uovo • scalogni • noci di burro • farina 00 • Pangrattato • Paprika dolce • burro • farina • latte •

farina integrale • acqua naturale fredda • olio di semi • Sale • fiori di zucca • mozzarelle • alici • Parmigiano grattugiato • Olio e.v.o • Pangrattato

farina di farro bio (nel mio caso Dicoccum integrale, ma si può usare anche il Farro Spelta) • acqua • g lievito di birra fresco • farina di farro bio • acqua • sale • farina di farro bio • semola

fagioli bianchi lessati • semola rimacinata • acqua • cipollotto • carota • sedano • concentrato di pomodoro • fetta di rigatino • Brodo vegetale

grammi di farina Manitoba • grammi di lievito di birra • sale • Burro • Zucchero • uova • Burro • Zucchero semolato, una manciata per ogni disco • Confettura di mele cotogne • Cacao amaro • Granella di cacao

farina manitoba • farina 00 • burro t • latte • acqua • uova • g lievito di birra fresco • sale • zucchero • Prosciutto cotto • Scamorza • Pomodorini •

burro • zucchero • La scorza e il succo di un limone grattugiato • e 3 albumi • farina 00 • fecola di patate • g lievito • latte

semola rimacinata • farina tipo 1 • acqua • olio e.v.o • sale fino • finocchi grandi • gorgonzola dolce • prosciutto crudo • noci di burro • Olio e.v.o • zucchero

fagioli borlotti lessati • latte • parmigiano grattato • Dadini di speck • Pangrattato • Burro, farina e latte • Curry

cavolfiore lessato • uova • Parmigiano quanto basta • noci di burro • Olio e.v.o • Curry • gorgonzola dolce • latte

latte • acqua • burro • farina 00 • Mezzo cucchiaino di sale • zucchero • uova • Mousse di radicchio e gorgonzola • Formaggio spalmabile • Salmone affumicato

farina 00 • semola rimacinata • acqua • g lievito di birra fresco • zucchero bianco • olio e.v.o • sale fino

farina macinata a pietra di tipo 1 • acqua • olio e.v.o • manciata di sale • broccolo • salsiccia fresca • capo di aglio • Olio e.v.o • Pecorino morbido • ricotta • prosciutto cotto • pesto di rucola