Martina Pernici

farina ai multicereali • farina 0 • lievito di birra secco • sale • Farina per spolverare

Per l’impasto • farina 0 • acqua fredda • olio di oliva • lievito di birra fresco (se secco ne basterà 1 gr) • Semola di grano duro • Mozzarella • Passata di pomodoro datterino • Basilico • Cipolle bianche • acciughe • cannella in polvere •

farina 00 • uovo • burro (o 120 ml olio di semi) • parmigiano grattugiato • sale • patate • zucca • Parmigiano • dadini di speck • Noce moscata • Pepe (se piace) • sale •

Per la pasta • farina 00 • olio di semi • sale • acqua • uovo • pere kaiser mature • pan grattato • uvetta • cannella in polvere • Scorza di un limone o arancia • zucchero •

uova e due albumi • vaniglia • r fecola di patate • zucchero • farina 00 • Farina di mandorle • Sale • cioccolato fondente • panna fresca liquida • tuorlo • gelatina in fogli • latte intero •