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elena cardani

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Peperoni al forno con ricotta e melanzane

peperoni medi • ricotta vaccina • melanzana media • aglio • manciata di olive nere • Olio evo • Origano • Pane grattuggiato • Sale e pepe
Babaganoush ovvero hummus di melanzane

melanzane medie (400 g circa) • tahina • succo di mezzo limone • olio evo • aglio • sale e pepe • prezzemolo e paprika per decorare